Los mejores lugares y comidas para desayunar en Estambul

¡Despierta con hambre, porque Estambul se toma el desayuno muy en serio—y confía en nosotros, tu apetito está a punto de tener una muy buena mañana!

Desayunar en Estambul es más que simplemente comer antes de hacer turismo. Es una costumbre social lenta, basada en pan fresco, quesos, aceitunas, huevos, miel, kaymak, mermeladas, pasteles y vasos interminables de té turco. Si eres un visitante por primera vez en la ciudad, deberías poner el desayuno turco en Estambul en la parte superior de tu lista de comidas.

Estambul tiene restaurantes de desayuno al estilo tradicional Van, así como cafés a lo largo del Bósforo para todos los paladares y presupuestos. Entonces, ¿cuál es la primera cosa que necesitas hacer? Esta es una guía de algunos de los lugares de desayuno más interesantes de la ciudad y los platos clásicos que deben ser pedidos al sentarse a la mesa.

Si desayunas a la antigua, deberías comenzar con Tarihi Van Kahvaltı Evi en Cihangir. El restaurante es famoso por su servicio de desayuno, al estilo de Van, ofreciendo una amplia gama de opciones saladas y dulces. Algunos de los quesos, aceitunas, miel, kaymak, conservas estilo casero, huevos, pan fresco y especialidades regionales pueden incluirse en una típica mesa.

Busca murtuga, un plato rico de huevos, harina y mantequilla, y kavut, un plato tradicional de granos tostados. Están destinados a ser compartidos, así que ven con el estómago vacío y tómate tu tiempo. Cihangir también es un buen lugar para visitar después del día, ya que tiene sus propios cafés, pequeñas tiendas y calles que dan a partes de esa ciudad histórica.

Dirección:

Zambak Sk. No: 8, Şehit Muhtar Mahallesi, Beyoğlu, Estambul 34435, Türkiye.

Para aquellos que buscan un desayuno más clásico en un ambiente informal, Privato Café es un pequeño lugar cerca de la Torre de Galata. Sirve el tradicional desayuno turco, que incluye quesos, aceitunas, huevos, tomates, pepinos, miel, mermeladas, kaymak y pan fresco. La ubicación del café es especialmente conveniente si tienes la intención de visitar la Torre de Galata o dirigirte hacia la Calle İstiklal después. Tómate tu tiempo para comer. El desayuno turco es una comida lenta en la que siempre se sirve té. Después del desayuno, pasea por las empinadas calles de Galata y descubre boutiques, cafés, galerías y edificios históricos. ¡Completa rápidamente una mañana!

Dirección:

Tımarcı Sok. No: 3/B, Mahallesi Şahkulu, Beyoğlu, Estambul 34421, Türkiye.

Prueba la mejor comida de desayuno turco en Beşiktaş—una ciudad que tiene una vibrante cultura de desayuno. Toma asiento en Çakmak Kahvaltı Salonu, que está entre los lugares reconocidos para desayunar. Es un restaurante informal con abundantes platos de desayuno tradicionales y especialidades regionales en un ambiente de vecindario. Dependiendo del menú, puedes disfrutar de platos de kuymak (harina de maíz y queso derretido del Mar Negro), platos de huevo, quesos, aceitunas, panes o cualquier otro artículo de desayuno.

Los fines de semana por la mañana, el área es preferida, ya que tiene una tradición de que las personas se reúnan durante largos períodos para disfrutar del desayuno con familiares y amigos. Para un área más vibrante que un brunch más elegante y lujoso, el vecindario de Beşiktaş es perfecto para explorar.

Dirección:

Sinanpaşa, Çelebioğlu Sok. No: 6, 34353 Beşiktaş, Estambul, Türkiye.

Dirígete al puente hacia el lado asiático de Estambul y ve al Kale Café en Çengelköy para desayunar. Por supuesto, su ubicación en el Bósforo es una de las principales atracciones. Relájate junto al agua y saborea un desayuno turco tradicional, una taza de té y los barcos y transbordadores que pasan por el estrecho. Queso, aceitunas, huevos, miel, kaymak, pan y té son parte del menú, familiar para quienes han visitado la región. Da un paseo por Çengelköy y a lo largo del paseo marítimo después del desayuno. El área es más tranquila que los lugares turísticos más concurridos, por lo que es una gran opción para quienes desean disfrutar de un delicioso desayuno combinado con un hermoso paseo matutino.

Dirección:

Yahya Kemal Caddesi No: 10, 34470 Rumelihisarı, Sarıyer, Estambul, Türkiye.

¿Buscando algunos de los mejores lugares para desayunar en Estambul con vista al Bósforo? Emirgan Sütiş es una de las opciones más populares en el vecindario de Emirgan. El restaurante tiene una larga historia de cocina turca y sirve platos tradicionales de desayuno turco, así como otras especialidades turcas. Está ubicado junto al agua, y es una gran experiencia en una bonita mañana. Pide una selección de quesos, aceitunas, huevos, pan, miel y kaymak, y luego vierte una taza de té turco por encima y disfruta del paisaje. Después del desayuno, se puede pasear por el espacio verde del Parque Emirgan, uno de los espacios verdes de los que la ciudad debería estar orgullosa. Esta es una gran opción para una mañana fácil, ya que tiene vista al agua, desayuno y un paseo por el parque.

Dirección:

Emirgan, Sakıp Sabancı Cd. No: 46, 34467 Sarıyer, Estambul, Türkiye.

Si no estás buscando un desayuno masivo y compartido, entonces puedes probar Namlı Gurme en Karaköy. Es una tienda gourmet bien conocida que ofrece productos turcos, embutidos, quesos y platos preparados. Huevos, quesos, aceitunas, pan y pastırma (un beef curado especiado) son ingredientes básicos de un desayuno satisfactorio. Otro beneficio es su ubicación. Una vez que hayas comido, puedes acceder fácilmente a los restaurantes en Karaköy, el paseo marítimo de Galata y el histórico barrio de Galata. Namlı Gurme podría ser una buena opción si tienes muchos planes turísticos y no quieres pasar la mitad de la mañana en el desayuno, pero al mismo tiempo deseas un desayuno sabroso.

Dirección:

Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Mumhane Caddesi, Atilla İş Hanı No: 6/A, Karaköy, Beyoğlu, Estambul, Turquía.

Para una experiencia más relajada y ambiental, dirígete a Çengelköy Tarihi Çınaraltı. El área bajo los viejos árboles cerca del Bósforo tiene una atmósfera de vecindario tranquila. No se trata de una presentación lujosa, sino de los sencillos favoritos del desayuno, té, conversación y vibras junto al agua. Queso, aceitunas, huevos, pan y más comidas tradicionales están disponibles mientras observas la vida local a tu alrededor. El área es un favorito cuando no tienes que apresurarte a ningún lado. Sigue las estrechas calles de Çengelköy después del desayuno o dirígete hacia el waterfront en el lado asiático. Las comidas más simples son los mejores momentos.

Dirección:

Çengelköy Cad. Çınarlı Camii Sok. No: 4, Üsküdar, Estambul 34680, Turquía.

Bebek Kahve es otra opción del mismo estilo para los viajeros que desean desayunar junto al Bósforo. El café está situado en uno de los distritos más bellos frente al agua en Estambul, donde puedes disfrutar de un desayuno tranquilo y luego pasear por la costa. Puedes pedir el desayuno tradicional o elementos más ligeros de acuerdo a tu apetito y luego pedir té turco y relajarte frente a la vista. Bebek es especialmente agradable por la mañana cuando la ribera no está tan concurrida. Si tienes tiempo, camina hacia Arnavutköy después de comer. Tendrás la oportunidad de visitar hermosas casas junto al agua, la cultura del café, barcos y el bullicio de la vida cotidiana en el Bósforo.

Dirección:

Bebek, Bebek Parkı No: 16, 34342 Beşiktaş, Estambul, Türkiye.

Siempre elige un restaurante; ¿por qué no un desayuno en el vecindario? Conocida localmente como Kahvaltıcılar Sokağı, la Calle del Desayuno de Beşiktaş está llena de restaurantes y cafés de desayuno. La región es famosa por sus abundantes bandejas de huevos, quesos, aceitunas, miel, kaymak, sucuk, panes, mermeladas y especialidades locales. Esto es especialmente útil si viajas en grupo para que todos puedan tener algo diferente. Las mañanas de fin de semana pueden estar ocupadas, por lo que puede ser útil llegar temprano. Después del desayuno, puedes acercarte a la Plaza de Beşiktaş y al Bósforo, y el vecindario es un punto de partida conveniente para un día de turismo.

Dirección:

Çelebioğlu Sokak, Sinanpaşa, 34353 Beşiktaş, Estambul, Türkiye.

La Sofra de Desayuno de Van en Cihangir es otro lugar donde puedes experimentar las costumbres del desayuno de la región. El estilo de desayuno de Van es especialmente abundante, y se sirven varios platos pequeños diferentes al mismo tiempo en lugar de un solo plato. Los platos incluirán ingredientes como quesos, aceitunas, huevos, miel, kaymak, mantequilla, mermeladas, pan fresco y especialidades regionales. Este tipo de desayuno es ideal para quienes desean explorar múltiples sabores a la vez. Llega con hambre y pregunta al personal sobre nuevos alimentos. Después hay un paseo y una taza de té en los cafés y calles de Cihangir.

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